知識專欄

豌豆蛋白是從黃豌豆中分離出來的植物性蛋白質，含有人體必需胺基酸，是茹素者補充蛋白質的好選擇，更可助於增加飽足感。而且低過敏原、不含乳糖，適合對乳糖及大豆敏感者。

分離大豆蛋白是從大豆中提取的高純度蛋白質，其蛋白質含量可達90%，是一種優質的植物性蛋白質，富含人體必需胺基酸，適合茹素者、對乳糖敏感者及運動族群。

分離乳清蛋白經過更進一步的過濾程序，去除大部分乳糖與乳脂，易於消化、快速吸收。具有更高的蛋白質含量，通常可達90%。適合對乳糖敏感、追求低脂飲食的人們。

濃縮乳清蛋白保留了部分乳糖與乳脂，蛋白質約含有80%。加工程序較少，使其口感更天然，也保留更全面的營養。適合一般運動族群、健身初學者及有補充蛋白質需求的民眾。